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白菜怎么画水粉步骤图的和配色

来源：壹壹高考网2023-05-27 01:06:16

1、白菜怎么画水粉步骤

首先，先把白切丝下水焯一下，见菜帮变软即可，不可焯得时间过长，捞出后放入凉水中。

然后往锅中倒入油，待油开后放入一颗大料，葱花后迅速把白菜丝放入锅中，然后翻炒后放入适量酱油，老抽，香醋，盐，一个干棘椒后放入适量水，把待水开后把水粉放入，二分钟后醋辣白菜粉就做好了。

2、白菜怎么画水粉步骤图

配料

绿豆饹馇 (两块)


(资料图)

白菜 (适量)

食用油 适量

葱 适量

酱油 一勺

食盐 1勺

大料 2个瓣

醋 1勺

1/绿豆饹馇切成菱形块，放入盘中。

2/白菜洗净切片放入盘中。葱切片。

3/锅洗净置火上放入适量的食用油，加入大料，葱爆香。

4/爆炒出香味加入酱油、醋各一勺，翻炒一会儿。

5/再加入食盐一勺翻炒均匀，加入适量的水。

6/加入绿豆饹馇块，盖上锅盖焖至几分钟。加入淀粉液，即可关火。

7/白菜焖绿豆饹馇做好了。

3、水粉白菜的步骤和配色

1、材料：五花肉250g，黄豆芽50g，豆腐200g，菠菜1小把，花椒5g，食用油适量，生抽5ml，食用盐适量，大葱1小段，生姜片3片，饸饹面1碗。

2、菠菜切根并且清洗干净，最后切段，段长大约为3-5里面左右。

3、豆腐切小块，五花肉切片，大葱切丝，生姜片剁丁。

4、黄豆芽去皮清洗干净。

5、起锅烧油，待油八分热时放入5g的花椒炒出香味，继续放入大葱丝和生姜末翻炒，直到炒出香味即可。

6、在锅中放入五花肉一起翻炒，炒至肉片变色继续加入黄豆芽，黄豆芽炒熟之后加入豆腐翻炒，这时要加入5ml的生抽调色。

7、在锅中加入适量的清水，水的量要没过所有菜为好，这时要用大火把水煮开，尝一尝味道是否够味，根据口味再加适量的食用盐。

8、最后加入切好的菠菜，搅拌均匀在锅中煮1分钟左右即可出锅。

9、捞一碗煮好的饸饹面，把这做好的菜浇在面上，即可食用。

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